Рацион для работы мозга

Сбои в работе мозга у женщин происходят в 2-3 раза чаще, чем у мужчин. Поэтому слабому полу особенно важно его «кормить» правильно.
Специалисты утверждают, что правильное питание больше, чем на 50% уменьшает риск потери памяти и деменции.
Заболевание в большой или малой степени затрагивает всех пожилых людей. Какие же продукты следует употреблять, чтобы сохранить острый ум до старости?

1. Цельные знаки – 2-3 порции в день. Это нешлифованные крупы, в том числе рис, пшено и буром. Они содержат витамины группы В и фолиевую кислоту. Эти вещества относятся к нейротропным, они контролируют работу мозга. Если их не хватает, то повреждаются нервные волокна. Тогда ухудшается память, нарушается координация движений, наступает депрессия.

2. Зелёные овощи – 4-5 раз в неделю по 100-200 грамм. Лучше всего есть листовой салат и все виды капусты. Они богаты витамином К, дефицит которого приводит к деменции. А также витамином В 4, улучшающий память. Кроме того, благодаря высокому содержанию клетчатки овощи не дают сосудам мозга зарастать холестерином.

3. Горсточка орехов или порция рыбы ежедневно. Они содержат полезные жирные кислоты и витамин Е. Эти активные вещества укрепляют память и препятствуют развитию деменции. Кроме того, рыба насыщает организм витамином D – полезный союзник головного мозга.

4. Ягоды – 100 г ежедневно. Они содержат антиоксиданты, которые замедляют старение нервных волокон. А также укрепляют стенки сосудов. Лучше всего есть фиолетовые и красные ягоды.

Вредная для мозга еда

Больше всего вредны для мозга свинина, сало, сыр, животные жиры, фаст-фуды и любые жареные продукты. От них лучше совсем отказаться, а готовить пищу на пару или запекать.
Для повышения пользы рациона требуется больше 50% употреблять растительной пищи. Полезно прерывистое голодание – отказ одного приёма пищи 3-4 раза в неделю. Это будет полезно не только для мозга, но и сердца.

Вред от неправильного питания

Нужно, чтобы мозг работал без сбоев, а сосуды доставляли питание и кислород к каждой его клеточке. Но если в рационе много жиров, то сосуды зарастают холестериновыми бляшками. Когда просвет такого сосуд заполнится холестерином полностью, то часть мозга не будет получать питание и отомрёт. Наступает инсульт. Он может наступить и в случае разрыва сосуда в мозге, тогда его ткани тоже остаются без питания и кислорода. Чем крупнее повреждённый сосуд, тем значительнее «поломка» мозга и тяжелее симптомы: слепота, потеря речи, потеря памяти или паралич.
Но иногда перестают работать мелкие сосуды и участки мозга. Пострадавший ничего не замечает, но у него случаются провалы в памяти и хуже действует нервная система. Чтобы этого не произошло, нужно исключить из рациона пищу животного происхождения и есть полезные для мозга продукты.

17 июля 2022