Пожилых людей, страдающих деменцией, часто называют малоежками. Возраст и так влияет на снижение у них аппетита. Это грозит потерей веса, недополучением его владельцем необходимых витаминов, «полезных» калорий и ведет к болезням ЖКТ.
Общеизвестна польза сбалансированного питания. Которое, к тому же, в пожилом возрасте предупреждает или замедляет развитие деменции.
Трудно сказать, почему страдающие деменцией едят мало. Задача ухаживающих за ними грамотно организовать питание с соблюдением несложных правил. Их суть состоит в особом режиме, обстановке, времени приема пищи, комфорту и последовательности.
В понятие «режим питания» входит обеспечение приема дементором небольшого количества пищи в одно и то же время.
Во время трапезы не должно был факторов, отвлекающих больного от еды. «Обстановка» монохромной гаммы сервировки при отсутствии на столе лишних предметов и сторонних звуков помогает концентрации дементора на пище.
Поскольку пожилые с деменцией едят медленно, им необходимо отводить «время» на прием пищи не менее часа.
Говоря о «комфорте», имеется в виду температура пищи и удобные для пользования столовые приборы. Поскольку страдающим деменцией нюансы «горячее-холодное» порой забыты!
О понятии «этикет» при кормлении пожилого с деменцией следует забыть! Больные подчас не помнят, как пользоваться вилкой или ложкой. Поэтому капризничают. Выход - приготовление еды, где можно обойтись руками.
При кормлении дементора важно использовать «последовательность». Т.е., чтобы его не дезориентировать, следует за один прием пищи предлагать только одно блюдо.
Следует также выработать «привычку» напоминать больным о важности пережевывания и правилах глотания еды. С целью лучшего ее усвоения и предотвращения несварения.
Лучшим примером для приема пищи страдающим деменцией является «компания» за столом. Это не только возможность видеть примеры приема пищи, но и повод для общения!
К сожалению, наработанные жизнью вкусовые привычки с приходом деменции часто меняются. Это в приготовлении пищи следует так же учитывать, как «малый размер порции» и стимулирование «интереса» больного к процессу еды. Поскольку съесть в обед принятые «первое-второе….» ему, часто теряющему аппетит, не по силам. С этим надо считаться и изыскивать способы стимуляции аппетита.
Главное – режим. Прием пищи пожилыми людьми с деменцией, как у детей, требует тщательной корректировки. И если она грамотно соблюдена, аппетит больного налаживается, организм получает нужные витамины и сохраняется нужная масса тела.
20 февраля 2021
