В домах престарелых сети "Пансион 24" особое внимание уделяется питанию пожилых людей. Так как успех реабилитации и восстановления здоровья во многом зависит от системы питания и правильно подобранной диеты. Какие особенности питания существуют для пожилых людей?
Особенности питания пожилых людей в пансионате для пожилых людей
Основы питания в "Пансион 24"
Прежде всего, следует составлять рацион и режим питания исходя из энергозатрат. Необходимо питаться правильно и по графику. Не допускать переедания и больших перерывов между приемами пищи. В доме престарелых существует четкий распорадок для, поэтому исключается случаи факты приема вредной пищи и переедания.
У наших подопечных, при некоторых заболеваниях обязательно соблюдается индивидуальный подход к питанию.
Переедание и употребление вредных для здоровья продуктов вызывает серьезные осложнения: сахарный диабет, ишемическую болезнь сердца, падагру и т.д.
Важно, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной, вызывала чувство насыщения и приятные эмоции. Для этого, существуют специальные меню и рецепты, чтобы разнообразить рацион и компенсировать желание съесть что-то запрещенное диетой.
Правильно питание для пожилых людей в доме престарелых включает:
Салаты из свежих овощей и зелени Десерты из фруктов, ягод, молочных продуктовЗлаковые блюда (каши, полезное печенье)Творожные запеканкиОвощная икра и рагу (из баклажан, кабачков, цукини, томатов, моркови и т.д.)Диетические супыКотлеты и запеканки их птицы и мясаКотлеты и запеканки из рыбы и морепродуктовНужно ограничить, использовать редко в рационе пожилых людей следующие продукты:
все виды грибов
копченые продукты
консервированные продукты
блюд из бобов
соленую рыбу
сладости и сахар
острые продукты
Категорически стоит исключить газированную воду и фастфуд, еду быстрого приготовления.
Зачастую, пожилым родственникам с трудом удается соблюдать правильный рацион без помощи близких. Некоторые заболевания предполагают специально подобранный врачом рацион, отдельное приготовление блюд на пару или запеченных в духовке.
Кроме того, пожилому человеку с ограниченными возможностями требуется помощь в принятии пищи, кормлении по часам.
В наших пансионатах для пожилых существует специальный порядок питания:
1. Вся еда для питания наших пациентов готовиться на пару или в запеченом виде.
2. Меню составляется с учетом восстановительной программы и по согласованию с врачом.
3. Профессиональные повара в каждом пансионате ежедневного готовят из натуральных и фермерских продуктов. По праздникам, мы организуем специальное меню для пожилых людей и чаепития.
4. Рацион включает 5-разовое сбалансированное питание.
5. В сети Пансион 24" имеется своя ферма эко-продуктов, сад и огород. Мы заботимся чтобы наши гости получали только свежие и полезные продукты.
Правильно питание, предусмотренное в наших домах престарелых помогает пожилым людям преодолеть недуги, восстановить здоровье и чувствовать заботу и комфорт.
Запишитесь на бесплатную консультацию и экскурсию по телефону: 8(495)778-77-18
3 августа 2019
